Carne de Pescado

Company: P--che Seafood Grill
Location: New Orleans
Posted on: November 4, 2024

Job Description:

Informaci--n generalP--che Seafood Grill busca un Carnicero de Pescado para unirse a nuestro equipo de BOH.Ofrecemos salarios competitivos, seguro de salud (m--dico, dental y de la vista), 401k con igualaci--n de la compa----a, d--as de enfermedad pagados, descuentos en comidas internas, progreso profesional y desarrollo profesional.Responsabilidades

• Corte, procesamiento y porcionado de pescado entero.
• Recibe todos los mariscos y sigue adecuadamente las pr--cticas de almacenamiento de mariscos.
• Configura y trabaja estaciones de l--nea al nivel requerido.
• Completa la preparaci--n diaria de la estaci--n de manera oportuna y eficiente.
• Ejecute constantemente los elementos del men-- mientras sigue las recetas actuales del restaurante.
• Trabaja profesionalmente con otros empleados de BOH.
• Operar, limpiar y mantener todo el equipo de cocina.
• Mantener una estaci--n limpia y organizada.
• Asistir en la limpieza profunda semanal.
• Probar todos los alimentos en cualquier momento requerido antes y durante el servicio.
• Sigue todas las pr--cticas adecuadas de seguridad alimentaria y pr--cticas de seguridad en la cocina.
• Continuar mejorando el conjunto de habilidades existente.Requisitos
  • Un m--nimo de un a--o de experiencia en cocina, preferiblemente.
  • Conocimiento b--sico de cuchiller--a.
  • Conocimiento de saneamiento.
  • Conocimiento de seguridad alimentaria.
  • Afici--n por la comida y la hospitalidad.

Keywords: P--che Seafood Grill, Kenner , Carne de Pescado, Other , New Orleans, Louisiana